கீரைகளின் பயன்கள்

 

* குடும்பக் கீரைகள்    –  தண்டாங்கீரை, அரைக்கீரை, சிறுக்கீரை

* மரவகைக் கீரைகள் – முருங்கை, அகத்தி

* களைகளாக வளரும் கீரைகள் – குப்பைகீரை, தொவுளிக்கீரை

* கொடி வகைகக் கீரைகள் – தூதுவளை, பிரண்டை

* வாசனைக் கீரைகள் – புதினா, கொத்தமல்லி

 

பயன்கள்

* உடலுக்குத் தேவையான உயிர்சத்துக்களையும், தாது உப்புக்களையும்  

  கொடுக்கின்றன.
* நோய்களைத் தடுக்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளன.
* நல்ல கண்பார்வை பெற உதவுகிறது.
* தோல் வளர்ச்சிக்கும், தோலை பளபளப்பாக, மிருதுவாக வைத்துக்  

  கொள்ளவும் உதவுகின்றன.
* பற்களையும், எலும்புகளையும் பாதுகாக்கின்றன.
* நரம்பு மண்டலம் நன்றாக வேலை செய்ய உதவுகின்றன.
* மலச் சிக்கலை நீக்குகின்றன.
* இரத்த சோகையைத் தீர்க்கின்றன.
* இரத்தத்தில் உள்ள கொலஸ்டிராலின் அளவைக் குறைக்கவும், இதய நோய்

   வராமல் தடுக்கவும் பயன்படுகின்றன.
* புற்றுநோய், நீரிழிவு நோய்களைத் தவிர்க்கவும், அதிகமான உடல் எடையை

  குறைக்கவும் பயன்படுகின்றன.

 

கீரைகளை சாப்பிடும்போது கவனிக்க வேண்டியவைகள்:

* நோயால் பாதிக்கப்பட்டு மருந்து சாப்பிடுபவர்கள் சிறுகீரை, அகத்திக்

  கீரைகளை உண்ணக் கூடாது. ஏனெனில் எவ்வளவு வீரியமிக்க மருந்தாக  

  இருந்தாலும் அதன் தன்மையை முறியடித்துவிடும்.

* சிறுகீரையை சமையல் செய்யும்போது இஞ்சி, பூண்டு, பெருங்காயம்

   சேர்ப்பதை தவிர்க்கவும். அப்போதுதான் அதன் முழுபலனை பெற முடியும்.

* பருப்புக் கீரை மிகவும் குளிர்ச்சியை அளிக்கக் கூடியது. எனவே சீதள

  உடம்புவாகு கொண்டவர்கள் இக்கீரையை ஓரளவுக்குத்தான் சாப்பிட

  வேண்டும். அடிக்கடி சாப்பிடுவதால் கரப்பான், வயிற்றுக் கிருமி உண்டாகும்.

* முருங்கைக் கீரை அளவுக்கு அதிகமாக சாப்பிட்டால் பேதியாகும். இதனை

   பகல் நேரத்தில்தான் சாப்பிட வேண்டும். இரவில் சாப்பிடக் கூடாது.

* மூல நோய் உள்ளவர்கள் அரைக்கீரை சேர்க்க வேண்டாம்.

* அகத்தி கீரையை அவசரமில்லாமல் நன்கு மென்று சாப்பிட வேண்டும்.

   சிலருக்கு பேதியாகலாம்.

* அகத்தி கீரையில் தேங்காய்பால், சீரகம், சின்னவெங்காயம் சேர்த்து 

   சமைப்பதால் அதிக பலன் கிடைக்கும்.

* அகத்திக் கீரை,சிறு குறிஞ்சான் கீரைகளை எண்ணெய்யில் தாளிக்கக்

  கூடாது. மருத்துவ குணம் அகன்று விடும்